#ホットクック
【ホットクック】砂肝と小松菜のにんにく醤油炒め
●砂肝と小松菜のにんにく醤油炒め
〈材料〉
⚫︎砂肝・・・・・・・・・・・200g
⚫︎にんにく・・・・・・・・・2かけ
⚫︎醤油・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎ブラックペッパー・・・お好みの量
⚫︎小松菜・・・・・・・・・・・2束
⚫︎エリンギ・・・・・・・・・100g
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15cc
⚫︎塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
⚫︎ごま油・・・・・・・・お好みの量
〈 もっとみる
【ホットクック】大葉鶏むねチーズガレット
●鶏むね肉大葉チーズガレット
〈材料〉
⚫︎鶏むね肉・・・・・・・・・・1/2枚
⚫︎塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
⚫︎ブラックペッパー・・・・・・・少量
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・・大さじ3
⚫︎じゃがいも・・・・・・・・・・4個
⚫︎大葉・・・・・・・・・・・・・8枚
⚫︎オリーブオイル・・・・・・・・少量
〈作り方〉
❶じゃがいもは千切りにし、片栗粉、粉チーズを入れ、よくかき混 もっとみる
【ホットクック】鶏むねと豆苗のしょうが醤油炒め
●鶏むね肉と豆苗の醤油炒め
〈材料〉
⚫︎鶏むね肉・・・・・・・・・・1枚
⚫︎しょうが（すりおろし）・小さじ1
⚫︎醤油・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎酒・・・・・・・・・・大さじ1/2
⚫︎ごま油・・・・・・・・大さじ1/2
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・小さじ1
⚫︎豆苗・・・・・・・・・・200g
⚫︎白ネギ・・・・・・・・・・1本
⚫︎塩・・・・・・・・・・小さじ1/4
〈作り方〉
もっとみる
【ホットクック】手羽中の甘辛煮
●手羽中の甘辛煮
〈材料〉
⚫︎鶏手羽中・・・・・・・300g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・少量
⚫︎ホワイトペッパー・・・・少量
⚫︎水・・・・・・・・・・50ml
⚫︎醤油・・・・・・・・大さじ2
⚫︎ブラックペッパー・・小さじ2
⚫︎フラクトオリゴ糖・・大さじ1/2
⚫︎オリーブオイル・・・・小さじ1
⚫︎白いりごま・・・・・・大さじ1
〈作り方〉
❶鶏手羽中は水気を拭き、フォークで数カ もっとみる
【ホットクック】無水つゆだく鶏もも肉じゃが
●無水つゆだく鶏もも肉じゃが
〈材料〉
⚫︎鶏もも肉・・・・・・1枚（300g）
⚫︎塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
⚫︎じゃがいも・・・・・3個（200g）
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・1個（200g）
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15cc
⚫︎塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
〈作り方〉
❶鶏もも肉は一口大に切り、塩をまぶす
じゃがいもは一口大に切る、玉ねぎは繊維を断ち切るように1cm もっとみる
【ホットクック】チキンと夏野菜の食べるスープ
●チキンと夏野菜の食べるスープ
〈材料〉
⚫︎鶏もも肉・・・・・・・・・1枚
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
⚫︎トマト・・・・・・・・・・1個
⚫︎ズッキーニ・・・・・・・・1本
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15cc
⚫︎塩・・・・・・・全体重量の0.8%
〈作り方〉
❶鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎ、トマト、ズッキーニは2cm角に切る
❷鍋に玉ねぎ、鶏もも肉、ズッキーニ、トマトの順に もっとみる
【ホットクック】ささみのソムタム風サラダ
●ささみのソムタム風サラダ
〈材料〉
⚫︎ささみの低温調理・・・・・・・・2本
⚫︎大根・・・・・・・・・・・・・・80g
⚫︎にんじん・・・・・・・・・・・・80g
⚫︎香菜（ざく切り）・・・・・・・・・5g
⚫︎にんにく（すりおろし）・・・・・1かけ
⚫︎鷹の爪・・・・・・・・・・・・・1/2本
⚫︎ナンプラー・・・・・・・・・・大さじ2
⚫︎レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎フラ もっとみる