ゆっくり日常カレー｜食で長野征服を目指す大学生

2020年8月12日 15:05

ここ最近行って美味しかったスパイスカレー屋さんを振り返る

大多数の男の子がそうであるように僕もカレーが大好きだ。

最近はいい感じのスパイスカレーのお店も増えてきたこともあって、昨年末くらいからとりあえずお昼はカレーという生活を送っていた。

自分のGoogle Photoを「カレー」で検索してみたら、何度も通った職場付近のお店から、近くに行った際には絶対寄りたいお店、怖くて勇気がいるけどまた行きたいお店などいろいろ出てきたのでまとめておく。

スパイス

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月29日 21:14

カレー納めに‘今日のカレー’まとめでも書きますか

特にここ最近のカレー記事を中心に美味しかったやつピックアップするよー

この味は忘れられない、いいカレー納めだと思う

カレーはやっぱりチキンだね！

同じくチキンカレーの記事、ここでポテサラとカレーの相性の良さを再確認したよ

そして外せない、スワロウ食堂のビーフカレー

今年の営業終わっちゃったけど、来年は行くからなー？

そしてもう１つスワロウ食堂の記事。

今週のランチでバターチキンカレー

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月24日 10:16

今日のカレー NG編〜なんかしっくりこないチキンカレー〜

カメラには美味しそうに写っているこのカレー、

失敗しました何が失敗したかって？

まずカレーの味が薄っぺらい。肉が入っているのにコクがない、ありえない

肉がパサパサ、鶏肉なので気をつけなきゃいけないのに、

さらに言えば固いし、ぶつ切り肉をつかったので小骨が入っていて非常に食べづらい

極め付けはカレーにとろみがない

なんということでしょう...使っている肉、野菜は厳選されたものを使って

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月24日 09:45

今朝のカレー〜餅もカレーと共に〜

いつもより早く起きて近くの和菓子屋へ

善光寺近くの

一心堂

長野市街地で1番美味しいと思う和菓子屋さん、

朝搗きたての切り餅を購入（一切れ80円、搗きたてで手間かけてこれ？！）

買ってわずか15分で我が口に...

焼いたものと焼かずにそのままのもの、カレーは昨日作ったチキンカレー（成功したやつ）

焼くのもいいけど搗きたて餅のいいところは焼かずに食べても美味しいこと、

お米の甘さが

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月24日 08:55

今日のカレー〜チキンカレー、リベンジ！〜

4日前にもチキンカレーを作ったんですけど、コクもなく、肉とカレーがうまく融合してなかったのでまたチキンカレーを作ることに

そしたらめちゃ美味かった、今まで作った中で1番！

・鶏肉が柔らかくてパサパサしてなかった

・カレーにコクと甘さがあった（でもいつも通り、砂糖とか蜂蜜、乳製品は使ってない）

・カレーのルウが濃厚

なんでだろう？と思い考えてみたらいくつか思い当たる節が

①肉の下準備肉を

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月22日 17:48

今日のカレー〜食べやすい！玄米ごはんのサラダカレー〜

今日のカレー何ショッかなーと考えていたら豆と葉物野菜が食べたくなったのでカレーと一緒に合わせて食べることに、そして付け合わせのポテトサラダ

主な材料カレーは昨日のチキンカレーを一晩寝かせたもの

（チキンは抜いて野菜だけにした）

そして玄米ごはん（水分多めのモチモチ！）

葉物野菜はルッコラとほうれん草

豆はひよこ豆と小豆。相性のいいポテサラ

このサラダカレーのすごいとこ・色どり良ければバ

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月20日 21:11

今日のカレー〜コンビニのカレーは美味しいのか〜

コンビニの食べ物って日々クオリティ上がっているらしいですね。だから日々カレーを食している自分として是非食べてみたいなと

今回はコンビニは健康に悪い、食品添加物が云々...という話は置いといて

美味しいのかどうかだけみていこうと思います

今回のカレーはコンビニチェーンではマイナーですが

デイリーヤマザキの

あいがけカレー

これで500円？って1番最初に思った（特に量）

これカレー屋さん

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月19日 10:20

今日のカレー〜ウインナーカレー〜

ウインナーってトマトと一緒に煮込み料理に入れたらうまくね？ってことからカレーに入れてみた

ウインナーもこだわってて

保美豚っていう抗生剤を一切使わずに育てられた豚の無添加ウインナーです。市販のものより塩味が強いですが僕はそれぐらいがすきですね

カレーについて今回はトマト多めで、ウインナーの脂身に負けない甘さとコクが出したかったので玉ねぎもそこそこ強めに炒めて、

さらにじゃがいも人参と...

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月18日 20:15

今日のカレー〜お豆腐カレー〜

昨日はチキンカレー食べたんで肉とか乳製品は使いたくないなーと思い、試しに豆腐をひき肉風にできないかと投入。

結果:んー微妙ー

豆腐っていうアイデアは悪くなかった。水分飛ばせばそれっぽくなるし。

ただ玉ねぎの加熱具合とトマトの量が少ないことが気になった

玉ねぎの形を残したかったので控えめの炒め方をしたけど逆にカレーの味があっさりしすぎた。後々砂糖をふたつまみほど入れてしまった...

トマト

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月17日 17:17

今日のカレー〜チキンカレー〜

最近カレーにはまってます笑

ランチ巡りも、自分で作るのにも（ミックススパイス中心ですけど）

そんな僕が今日食べたのはチキンカレー

カレーの中でもチキンカレーが1番好き

なぜかって？

ゴロゴロとした鶏肉、そして噛むとほろほろ、しかし脂っぽくない程よい肉質...

ん〜〜想像しただけで...

ちなみに使ったのは鶏モモ肉。一口サイズよりちょっと大きめのサイズで切るのがこだわり。カレー食べてて

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月16日 21:57

カレーのしらべ（長野食べ歩き⑦）激盛り陸自カレー...だと？！

とある日のランチに近くの

Panyardという元陸上自衛隊に勤務していた方の開いた店へ

これが噂の陸自カレー激盛り（拳サイズの唐揚げ二つ付き）

これで900円...絶対1人じゃ無理だぞコレ...（木の葉丸）

食べてもらうとわかるんですけど、他のお店で食べたランチカレーに比べて一口一口が重い、

すごい胃に溜まるタイプのカレー味は家庭のカレーの中辛って感じ、具材もスタンダードなJapanes

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月16日 20:47

カレーのしらべ（長野食べ歩き⑥）また食べに来てしまった...

この味が忘れられない...

そしてまた入ってしまった

「食堂スワロウ」（この店マジ最強かよ）

また頼んでしまった

「ビーフカレー（大盛り）」

この店のビーフカレーの凄さは以下の通り・スパイスが程よく効いている

・毎回変わらない味（毎回味見して調節してるのを見てるけど、味覚がぶれてないなぁ）

・牛肉トロトロ

・辛さの反面、優しい味、甘さとは別の感覚。

・食後、僕の体調が良くなる

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食で長野征服を目指す大学生

2019年12月16日 20:36

カレーのしらべ（長野食べ歩き⑤）割烹料理店のカレーランチ

久しぶりの投稿。

この前行った長野市権堂商店街の

「かよう亭」のランチ

そして、

「ヒレカツカレー」をオーダー

うん、美味しそう

何気ない付け合わせがご飯と相性よくて食欲そそられる

肝心のカレーの味だが....正直物足りなかった...

自家製カレーと書いてあったし味は確かにカレーなんだが、

カレーにしては優しすぎた、なんというか、家庭のカレーのおいしさを数段美味しくした感じ

僕

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食で長野征服を目指す大学生

2019年11月21日 22:01

カレーのしらべ（長野食べ歩き④）食堂の味を超えたビーフカレー

つい先日、スワロウ食堂に行ったという記事を出しましたが、

その翌日、また行きたくなって行っちゃいました。だって美味しいんだもん！

今度は常連さんがよく頼んでいるのを見かけた

ビーフカレーを注文

そしてこんな感じ

バターチキンカレーのときはスープが付いていましたが、牛肉が値段が高いからでしょうか？ないです。

でも後々振り返るとスープなくて当然の味だわーって思いました。

いざ食す！

サ

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