イカの大群がやってきた！

どこに？

ウチに😅。

カラダおつかれモードで帰宅したら、届いていました。

7杯までは数えましたとも！

あとは、たくさんって事で。

こんなにあると、内臓を抜き取るのも時間がかかる気持ちになるので、加工場で教えてもらった方法でさばきます。

こうやって開いて一気にはがします。

現場では、包丁を中に入れて刃を上にしてシャーっと開いていましたが、それは怖くて先っぽから中に向けて包丁を入れています。それでガタガタになっています。

ゲソはさっと火を通したのですが、一気に電鍋で茹でることにしました。

こんなにたくさんのゲソを見たのは初めてです。🤣

油でカバーしたら柔らかくなるかなと。おぼれイカ的に。油が少なかったです。

大根の皮を入れたら柔らかくなるかな？とやってみましたが、あまり効果はなく、じゃあ長く煮たら筋繊維が崩れるかと3回やってみました。

けっこうつまみ食いをした結果、思ったより柔らかくはありません😅。

明日もう一度やってみます。

お約束のお刺身は、こんなふうに盛り付けることにしました。

わたくし力尽きています（笑）。

他には粕漬けと塩辛を仕込みました。

ワタがしっかりしていい感じのがたくさんあったのです。

お昼にはチャーハンに、さっと茹でたエンペラ（耳）を入れてみたらいけましたよ。

あとは冷凍っ。

いったい何杯あったのでしょうか。🤣

ごちそうさまです！

しばらくイカを食べていなかったココロの穴埋め、

はじめます！