角屋のごはんレシピBOOK #3 ～ 豚肉と茄子のそうめん

豚肉と茄子のそうめん 材料 (2～3人分） 乾そうめん　300g　　（ゆでて水洗いし水気をきる） 豚肉冷しゃぶ用　150g（食べやすい大きさに切る） なす　3本　（厚さ1㎝半月輪切り） 唐辛子輪切り　1本分 ごま油大さじ1 肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3 肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ２ 酒大さじ2 砂糖大さじ2 （つゆ） 水400㏄ 肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄ 長ネギ　千切り　適量 作り方 ①フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め色が変わったらなすと唐辛子を加え