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「ひとくち-HITOKUCHI-」がお知らせしたい、製品のこだわりや、ご協力いただいた方々のインタビュー記事をまとめています。
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#チョコレート

【徹底解説】ボンボンショコラとは?ガナッシュ プラリネ つやつやな見た目の理由をご紹介|自分へのご褒美 プチギフトのひとくちチョコレート

バレンタインシーズンになると、「ボンボンショコラ」という名前をよく耳にすると思います。 ボンボンショコラとは?をガナッシュ プラリネ ジャンドゥーヤなどの用語、つやつやな見た目の理由と合わせて解説します。 おすすめプラリネチョコレート ナッツチョコレートもご紹介。 ▼下記よりご覧ください▼ 【徹底解説】ボンボンショコラとは?ガナッシュ プラリネ つやつやな見た目の理由をご紹介|自分へのご褒美 プチギフトのひとくちチョコレート 「ひとくち -HITOKUCHI-」公式S

【スタバ新作・季節のコーヒー さくら】スタバのホットコーヒーに合うチョコレート!_随時更新|プチギフト,自分へのご褒美の「ひとくち」チョコレート

こんにちは。 "高級チョコレートを日常に"がコンセプトの「ひとくち -HITOKUCHI-」代表の荻曽です。 ぼくたちは、「日々の暮らしで楽しむ高級チョコレート」を提供したいという想いで、毎日食べても飽きないビターチョコレートを、専門店の半額という手頃な価格、食べきり一口サイズの個包装という工夫でお届けしています。 ぼく自身毎日コーヒーは2〜3杯飲むのですが、自分でコーヒーを入れる日もあれば、街なかに多いコンビニやスタバでもよくコーヒーを買います。 そこで、スタバ新作

美味しい高級チョコレートの作り方とは!?カカオからチョコレートになるまで。|プチギフト,自分へのご褒美の「ひとくち」チョコレート

こんにちは。 ”高級チョコレートを日常に”がコンセプトの「ひとくち -HITOKUCHI-」代表の荻曽です。 「ひとくち-HITOKUCHI-」の高級チョコレートの原料を作ってくださっている、Dari Kさんとインスタライブを配信しました。今回は、インドネシアにおけるDari Kさんの活動や、Dari Kさんのカカオからチョコレートができるまで、どのように作られているのか、お話を伺いました。 ショコラティエの間で、「インドネシアのチョコレートは、質が悪い」という認識がある

だれでも美味しく飲めるコーヒーが作りたい。 | チョコレートとコーヒーのペアリングセット 焙煎士 小玉真知さんインタビュー|プチギフト,自分へのご褒美の「ひとくち」チョコレート

こんにちは🍫 ”高級チョコレートを日常に”がコンセプトの「ひとくち -HITOKUCHI-」代表の荻曽です。 「高級チョコレートのある暮らし」を日本に根付かせたい、いろいろなシーンで高級チョコレートをたのしんで欲しいと、日々奮闘しています。 食べ合わせをたのしむチョコレートとコーヒーのペアリングセット そこで「ひとくち -HITOKUCHI-」はチョコレートだけでなく、手軽に美味しいコーヒーを飲むことのできる『コーヒーバッグ』も商品化しました。 美味しいチョコレートと

「見た目は地味」なチョコレートだけど、驚きと喜びを感じてもらいたい。 | パティシエ大岡英博インタビュー|プチギフト,自分へのご褒美の「ひとくち」チョコレート

こんにちは。 ”高級チョコレートを日常に”がコンセプトの「ひとくち -HITOKUCHI-」代表の荻曽です。 今回は「ひとくち-HITOKUCHI-」の美味しい高級チョコレートを手作りしている、5つ星ホテルのチョコレートも手掛けていたパティシエ、大岡英博(おおおか よしひろ)さんにお話を伺いました。 国内の洋菓子イベント、ジャパンケーキショーで入賞するほどの腕前を持つ大岡さん。どういう経緯でパティシエを志したのでしょうか? これまでの大岡さんの経歴をお話しいただきました。

マクアケ支援金額240万円突破! 新パッケージ進捗報告

”高級チョコレートを日常に”がコンセプトの「ひとくち -HITOKUCHI-」代表の荻曽です。 日本最大の応援購入プラットフォーム「Makuake(マクアケ)」で、支援金額チョコレート歴代2位を達成しました(終了しました)。ありがとうございます! マクアケを通じてご支援くださったみなさま、SNS等でシェアをしてくださったみなさま、ありがとうございます。 いかにしてチョコレート歴代2位になったのか?個人、初心者でもできるクラウドファンディングのやり方 成功の秘訣を記事にし

【納得!】高級チョコレートが美味しい本当の理由とは? | プチギフト,自分へのご褒美の「ひとくち -HITOKUCHI-」チョコレート

こんにちは。 "高級チョコレートを日常に"がコンセプトの「ひとくち -HITOKUCHI-」です。 バレンタインやホワイトデーが近づき、「高級チョコレート」や「高品質なチョコレート」とよく宣伝されますが、みなさんは本当に美味しい「高級チョコレート」「高品質なチョコレート」とはどういうものか、ご存知でしょうか? 普段よく食べるチョコレートというと、コンビニで買うチョコレートを連想される方が多いかもしれません。 コンビニで販売されているチョコレートは触っても手に付かない、と

チョコレートをおいしく食べるベストな保管方法 温度とは...!?|プチギフト,自分へのご褒美の「ひとくち」チョコレート

こんにちは。 ”高級チョコレートを日常に”がコンセプトの「ひとくち -HITOKUCHI-」です。 今回はチョコレートの保管方法と口どけについてです。 「チョコレートは冷蔵庫で保管したほうが良いですか?」とお客様よりよくお問い合わせを頂きます。 今年の夏は例年よりも暑いというニュースもありますが、これからの季節チョコレートをどう保管するか悩ましいところですよね。 チョコレートの保管方法の正解を結論から申し上げますと、25度以下くらいの室温であれば常温保管で問題ありませ