パティシエ＆ドラマー 前島剛さんにお聞きしました【音楽編】
山梨県北杜市で、洋菓子店『ふらんす屋』を営む前島剛(まえじま つよし)さん。プロミュージシャンを目指して18歳で上京。バンド解散後は地元山梨に戻り、ナイトクラブ専属バンドのドラマーとして生活するも、25歳の時に転職を決意。パティシエとしてホテルで10年間働き、35歳で独立。その後20年以上、地元の洋菓子店で1人毎日ケーキを焼き続けています。
何事も、やると決めたら手を抜かずにとことん向き合う前島さん。その姿勢から生み出されるケーキにも音楽にも、長年積み重ねられた経験が深く
