クレソンとアブラナ科野菜との組み合わせで、お手軽サラダを作りました！

クレソン。
アブラナ科のハーブです。

アブラナ科の野菜は最近、免疫力アップや美肌、デドックスなど健康や美容にいいということで注目をされています。
アブラナ科の野菜にはどんなものがあるのでしょうか。
ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ケール、白菜、ルッコラ、クレソン、ワサビなどです。

そんなアブラナ科の野菜の代表格のブロッコリーとクレソンをワサビで和えてお手軽健康サラダを作りました！

■ブロッコリーとクレソンのワサビ和え

（２人前）
・ブロッコリー・・・１/２株
・クレソン・・・２０ｇ
・ワサビ・・・適量（生鮮わさび使用。ねりわさびでもＯＫ）
・オリーブオイル・・・大さじ１
・醤油・・・小さじ１
・塩こしょう・・・少々
茹でたブロッコリーにざく切りにしたクレソンを混ぜ、すりおろしたワサビ、オリーブオイル、醤油と和え、塩こしょうで味を調え、出来上がり。

３種のアブラナ科の組み合わせ
ブロッコリーとクレソンのワサビ和え

夏バテ気味になるこの時期でも
あっさり食べられてお酒のおつまみにもなる
お手軽健康サラダです！
クレソンの世界は広がります。

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