初心を思い出す

こんにちは！

教員を辞めてから
自家焙煎豆の販売を始めて、
８ヶ月ほどになりました。

結構大きな
焙煎機も導入して、
BASEでのショップも
オープンしました。

目標を思い出すことは
よくやっているんですが、
「振り返る」
って、あまりやらないんですね。

でも、２０２４年の折り返し地点。
ちょっと自分を振り返ってみようと思います。

そうですね・・・

どこから？？

やっぱり、焙煎を始めた頃の
気持ちを思い出してみます！！

そういえば、
焙煎を始めたきっかけを
noteに記していました。

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コーヒー自家焙煎って簡単！？

2023年5月9日 17:12

こんにちは。

コーヒー淹れるの好きで
コーヒーの香りに癒されています

コーヒーを淹れ終わったあとの
コーヒーそのものも
もちろんですけど
外から部屋に帰って来た時の
あの香りぃ～～♬

超しあわせを　
感じます。

で，思いついたんですが
じゃぁ，豆の自家焙煎もやってみよう！！

で，できました。
時間でいうと２０分。
用具でいうと，コンロ以外で３０００円ほど。

簡単でした！！

自家焙煎って言うと
ほんと
専門的な方が，
う～とか，あ～とか
いいながら，
職人技でやるって
勝手なイメージですけど

素人でも，
簡単にできました。

・・・

・・・

・・・

見て下さい。
焙煎の様子を。

仕上がりがこれです。

いやぁ，難しいですね。
均等に焼けるように
一時も休まず
網を振り続けたんですよ。
でも，真っ黒のもあるし
ミディアムっぽいのも
ありますね。

均等に焼くのは難しい・・・。

まとめ
・自家焙煎も気軽にできますよ。時間も費用もお手軽です。
・手網で手振りでフリフリフリって楽しいです。
・豆を均等に焼くのが難しいです。慣れもあると思います。
・飲んだ感想。ちょっと青臭い？明日詳しくお伝えします。

また一つ新しい世界に
足を踏み入れてしまいました(;^ω^)

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約１年前の自分です。
今の自分はもちろん
想像していませんでした！！

コーヒーの焙煎を
思いつきで始めたこと。
意外と簡単だったこと。
均一に焼くのが難しいこと。
楽しいこと！

そんな自分の初々しさ（？）を
思い出しました。

たまには、初心を思い出すことも
いいですね・・・。

皆さんは、１年の折り返し・・・
どんな振り返りをしていますか？

では。