落合式ハイプレッシャー法

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旨味/栄養価を増大させ肉様食感を再現する落合式ハイプレッシャー法を用いた発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」のDAIZ株式会社が資本業務提携

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旨味/栄養価を増大させた無添加の植物肉原料「ミラクルチップ」のDAIZ株式会社がシリーズAで6.5億円の資金調達を実施

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