牡蠣の燻製が食べたいので 作りました。オイル漬けでバッチリ。

週末の暇つぶしに燻製作ったよ。 チーズ、沢庵、うずら玉子、トマト、餃子、ウインナー、ポテチ。 ビールに合い過ぎです🍺👮‍♀️

久し振りに燻製やってます。 夕飯のおかずになるので責任重大。

お香をきっかけに煙にちなんだスモーキーなものがマイブームです。今日は中華鍋でサラダチキンをサクラチップで燻製にしたものを作り、同じく松の葉で燻製された紅茶・ラプサンスーチョンと合わせたら天国でした。煙でのどがやられないよう気をつけつつ楽しみたいです。