少し遅い昼食に、常陸秋そばプレミアムの十割手打ちそばをいただきました🙏 そばの香りと甘さを堪能😊 手打ちなのに、長くて細い♪ 職人技に敬服🙇 一人前ずつ茹でて冷やして、提供されます。蕎麦愛を感じますね。 こちらの大将は、元校長先生👀 専門は理科？今度聞いてみよう😉

鴨そばを愛してる 【材料】 ・頂き物の手打ち蕎麦 ・鴨肉 ・長ネギ ・三つ葉 ・白だし ・醬油 ・酒 ・みりん ・麺つゆ 長ネギは白髪ねぎにするべきだったと、食べる寸前に気がつく。