ざわつく心を静めるために久々のカレー作り。ニンニクとショウガと玉ねぎをひたすら刻む。ひたすら炒める。チキンに塩コショウとカレーパウダー、小麦粉。焼き付ける。ブイヨン、ローレル、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、ピンクペッパー、トマト缶等、あるもの色々で煮込む。すっきりした。