クックパッド「Fujiレシピ」｜富士産業株式会社（2014/12/22）： 蓮根の粘り成分ムチンには、胃腸の粘膜を保護し、アクの成分タンニンには血圧を下げる効果があるといわれています。 https://cookpad.com/recipe/2871557?view=single