【駄文】脳裏に浮かぶトモの笑顔とジャンバラヤ 『わたしを離さないで』番外編
突然だが、ジャンバラヤを作ることになった。
私が選んだのは以下のレシピ。
ジャンバラヤは、アメリカ・ルイジアナ州の郷土料理だそうだ。最近でこそファミレス等で見かけるようになったけれど、日本人になじみがあるとは言い切れない。むしろ、同じ米料理ならパエリアのほうがなじみ深い。
別に、「ジャンバラヤの素」とかも売っているので、それを買って作ってもよかったのだけど、なんとなく素を使いたくなくて、レシピにしたがって作ってみた。チリパウダーを使うと書いてあったけど、家になかったので一
