STEP2：漢字コンセプトピラミッドを作成する
中野のインスピレーションを漢字で表すと「妙」。ターゲットには中野の調「和」、和やかさを感じて欲しい。そこで餃子のコンセプトは「妙和包」になった。
中野の街をフィールドワークして感じたことは、とても奇妙な街だということ。中野通りをはさんで左側は大学キャンパス。右側は商店街や飲屋街。世界各国の料理も食べられるし、昭和のスナックも健在。 中野のインスピレーションを漢字で表すと「妙」。ターゲットには中野の調「和」、和やかさを感じて欲しい。そこで餃子のコンセプトは「妙和包」になった。 中野の街をフィールドワークして感じたことは、とても奇妙な街だということ。中野通りをはさんで左側は大学キャンパス。右側は商店街や飲屋街。世界各国の料理も食べられるし、昭和のスナックも健在。