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足しぬか5回目(炒りぬかの時間)

ようやく、いい感じの糠床になったような気がする。

糠を炒るのが面倒で、水っぽくなるまで何もしなかったからな〜。

さて、
私の場合ですが、糠を炒る時間は
2分+余熱1分くらいですかね?

よく、焦がしてますが(汗)

新鮮な糠なら、炒らなくてもOKですが、米の保管がね、、、。


今年の夏も、無事乗り越えたいと思います。


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