温奴はイノシシ肉の肉味噌で。
こう寒いと豆腐も温かくして食べたい。
そしてちょっとこっくりとしたタレで食べたい気分になり、ふと思い出したのが「イノシシ肉の肉味噌」。
ちょっと前に富山市八尾のイベントで購入したもの。
早速豆腐を温めて、肉味噌をかけ、青ネギをパラリ。
肉味噌は生姜の香りがして、甘めで食べやすい。
これ、炊きたてご飯にかけてもいいかも。
もちろんお酒とも相性良さそう。
害獣といわれるイノシシだけど、処理や調理法がいいとやっぱり美味しい。
そしてこの肉味噌は500円というお値打ち品。
また出会ったらリピートします♪
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