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Hajimeya
2020年5月7日 17:50
あまざけのべったら漬け/White radish pickles with fermented rice drinkあまざけは、昔の人の飲む点滴とよばれていたほど、栄養価の高い飲み物です。甘酒は酒かすでつくるものと米麹で作るものがあり、後者はノンアルコールなのでお子さんでも飲むことができます。今回は、米麹でつくるあまざけを使って大根のべったら漬けを作ります。ちゃんと作ると大変手間がかかるものな
2020年4月18日 19:39
大根のはりはり漬け/Hari-hari pickles of white radish大根の季節になると常備菜として必ず作るのがこれです。これとごはんさえあれば、おかずが何もなくても大丈夫。甘いのが好きな私の舌に合わせた味付けになっているので、甘いのが苦手な方は調味料の量を調整してください。This dish is made as a regular dish during the white
