「日本の食の力を世界へ」　　　　　　　　料理人ふみおくんのエッセイより　　『お食事コラム』グルテン編 第３話

体の60%は水分。水分補給はこまめにこんにちはふみおです。 最近、早朝からめっちゃ暑いですよね…。こうして僕の連載を読みに来てくださったあなたも御身体には、くれぐれもご自愛頂き水分補給はこまめにお願い申し上げます。体の約60%は水分ですから、しっかりと水分補給をお願い致します！ 水分は、栄養素の運搬や体温調節、体のミネラルバランスを調整するなど重要な役割を担ってくれています。ちなみに成人が一日で必要な水分補給量はおよそ2000～2500mlといわれていて、不足すると脱水症