ソースを作るための下処理工程です。ぺぺロッソではうなぎのソースを使って自家製の手打ちパスタを提供しております！
＊コース内容やシーズンによってお出ししていない場合があります。
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@CAMPFIREjp
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Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/
Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております
今回はFONTINAについてのお話しです
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina
ヒトサラのペペロッソのページ
https://hitosara.com/0006090724/
RealeCantina×Pepe Rosso
ソムリエ藤本智ワインセレクション
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/
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