第8話 炉開き（若手の間では…）

祇園石段下いづ重の大政（以下大政）
これ椿の木の火鉢らしいで。

祇園石段下いづ重の小政（以下小政）
朝から火いれて鉄びん磨いてはりましたで。

ヅヅ
火鉢に栄養あげなあかんちゅうて。かづら清さんの椿油ぬって磨きたおしたはりましたよ。

大政
又、これから春先まで『火の用慎、火の用慎』て言うで。

小政
今日は雨で杯が落ち着いてるから。灰渡してきれいにしとけとか言うで。

ヅヅ
ズクズクのふきんで拭くのやない、乾拭きせーとか言うで。

大政
鉄びんの向きがあかんとかも言うで。

小政
火箸をまっすぐ立てときちゅうで。

ヅヅ
原了郭さんいって香煎買うて来いって言うで。

大政
辻利さんいって抹茶買うて来いちゅうで。

小政
豊田愛山堂さんいって梅が香買うて来いちゅうで。

ヅヅ
みかん焼いたり、おもち焼いたり、干し芋焼いたり、冬が来るね。

こうして今年も怒涛の秋冬に突入していく…
新規投稿はInstagram, Facebookでも通知しています！

●京寿司調理師を募集しています。
詳しくはこちらから