八幡川 純米大吟醸【広島の地酒】
広島市佐伯区、八幡川酒造株式会社の「純米大吟醸 八幡川」です。
お盆休みで帰省した際に買いました。実家から最も近い酒造会社です。
https://www.yahatagawa.co.jp/product/30/
広島県産千本錦を100%使用しており、米の芯から引き出した旨みと、米独特の香りが楽しめます。
ホームページの文言を引用すると、「最近流行の」軽やかな味わいです。
2023年、フランスの日本酒コンクール「Kura Master」で純米大吟醸部門 金賞を受賞しています。
味わいは甘辛(日本酒度＋6.0)で、アルコール分は16度です。
冷蔵庫で冷やして、花冷え〜凉冷えの状態で夕食と一緒に飲みました。爽やかで、癖のない味わいなので、食中酒にピッタリだと思いました。
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