こだわりの追求

企業理念「健康・笑顔・喜び」を掲げるナッツ・ドライフルーツ専門店の藤本です🥜

【毎週日よう日配信】
『食べると楽しく元気になるぶどうを届けたい』モリモリファーム✖︎元気のたねKFV コラボ企画
モリモリファーム横森さんの日々の活動や思いをお届けします。
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ブドウ畑の近所に牧場がありまして、
我が家のブドウ畑に栄養を補給する牛フン堆肥はその牧場から購入しています。


牧場の見学に行ってきました。
目的はブドウ畑に散布する肥料の製造現場を見るためです。


有機栽培にこだわりを持つ農家の方達は、畑に散布する肥料にも妥協を許さないため、
堆肥（家畜フン）を作る牛・豚・鶏達の食べ物にも目を光らせます。


遺伝子組み換えのエサを食べていないか？
化学物質（成長ホルモンなど）の入ったエサを食べていないか？


畜産農家の方たちの中にも良質なエサだけを与えて家畜を育てている人がいるので、そうした畜産農家から出される堆肥を購入しています。


食の安全を担保するためには大変な労力と資金を必要とするにも関わらず、それでも食の安全をクリアし続けている、畜産家の努力に頭が下がりました。


我が家のブドウは完全な有機栽培ではないものの、自分の畑に散布する肥料が、どういう作られ方をしているのか興味がありました。


自分の畑のことは何を聞かれても答えることができるようになりたいので、牧場見学に行ったことで引き出しが一つ増えました。


※本当に喜んでもらえる物を届けようとすると時間がいくらあっても足りない。それは1つ1つのこだわりにもの凄い時間を費やすからです。大量に安定した味の物を工場で作るとは分けが違います。どちらにもニーズがあるので「良い」「悪い」はないと思います。こー言ったこだわりは消費者の方にはお届け出来ていない部分なので少しでも届けれたら嬉しいです。


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【当店の普段の活動】
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🌸ナッツ・ドライフルーツ店頭販売
芦屋市大東町10-14（月〜金・10〜17時）


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