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キャバクラ、ガールズバー経営者。都内、関東近郊で数店舗を経営しています。 全く関係のな…

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キャバクラ、ガールズバー経営者。都内、関東近郊で数店舗を経営しています。 全く関係のない業界から、キャバクラ好きが高じて水商売の世界に飛び込んで８年。 自身が経験し感じてきたこと、成功したこと、失敗したことなどを発信しています。

キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意　～番外編～

２０２４年９月２０日現在、SNSなどでちょっとした騒ぎ？が起きているようです。 何の話かというと、大阪北新地の人気キャバ嬢ひめかさんが元交際相手のかけるんさんから、過去のプレゼントや貢いできた内容等を暴露され、ひめかさんが逮捕されるのでは？脱税したのでは？ということなんです。 しかもその額がなんとウン十億円。 凄い世界です。 世の中ではこの件について様々な意見が飛び交っております。 ひめかさんはキャバ嬢なんだしおじさん（かけるんさん）があんなに若くてかわいい子といい思い

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    • キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～利益２～

      頑張って６カ月で初期投資分を回収できたら、そこから先の利益は税金と福利厚生を考えてしっかり資金管理しましょう。 これは何も、節約して貯金しましょうということではなく、無駄な浪費をせず投資に回すことを考えましょう、ということです。 この投資というのも、株やFXをやりましょうということではありません。 例えば、お客様が長く居ても楽しめるようなダレない為の設備やよく来店してくれて使ってくれるお客様がいたら誕生日プレゼントを用意するとか、近くのお店のお祝いごとに積極的に参加するとか

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      • キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～利益～

        キャバクラ・ガールズバーの利益 これは経営する立場としては気になるところだと思います。 私はこれまで、複数の店舗を立ち上げてきましたが、例えば六本木や歌舞伎町、北新地のような大きな歓楽街ではありませんし高級店もありません。 最高売上も平均で見ても低い方になりますので、そこはご理解ください。

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        • キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～スタッフ５～

          スタッフの教育について、私が気になっている点をもう少しお話しします。 素人の私がキャバクラの経営を始めるにあたり、まずは知人のお店を見せてもらえることになりました。 全く別の地域ということもあって、かなり突っ込んだ部分まで見せて頂きましたが、なるほどと思う部分もあれば、それはどうなんだろうと違和感を感じる部分もありとても新鮮でした。 水商売には独特のルールやマナーが存在します。 私は外からしか見たことがなかったので、初めて知ることも多かったです。 でもこうした業界独自のルー

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        キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意　～番外編～

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        • キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～利益２～

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        • キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～利益～

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        • キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～スタッフ５～

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～スタッフ４～

          良いスタッフがなかなか揃わない・・・ ではどうするか？ 最初はオーナーが全部やりましょう！ オープン前の店の掃除からセッティング、キャストの管理、お客様対応、つけ回し、キャッシャー、求人対応、までぜーんぶやってしまいましょう！ というのは極端な話ですが、人がいなければ自分でやるしかありません。 一人でもアルバイトでもスタッフが来てくれたとしたら、指示だけして知らん顔ではなくみんなが嫌がることを率先してやり、見せながら教えていきましょう。 その上で、スタッフと真剣に向き合い

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～スタッフ４～

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～スタッフ３～

          私が考えるサービスとは、気配りの積み重ねだと思っています。 そして、先に挙げた気配りは全くお金のかからないことです。 こうした気配りはやりすぎ位で丁度いいです。 スタッフ間で気配りポイントを付けてもいいですね！ 色々とやり方はあると思いますが、とにかくスタッフの気配りが行き届いているお店にはまた行きたくなるものです。 少なくとも私は、かわいいだけのつまらないキャバ嬢（失礼！）と飲むより気が利くボーイさんと飲みたいです。 こうした気配りができるスタッフは、キャストともうまくコ

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～スタッフ３～

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～スタッフ２～

          よく「トイレがきれいな店は良い店だ」なんて言いますよね。 私が思うにこれは 「トイレの隅々まで掃除が行き届いている店は他にも細かいところにまで気配りがされているから良い店だ」 ということだと思うんです。 キャバクラの店舗運営に限らず、細かい気配りをした方が良い部分は山ほどあります。 テーブルを拭くという点でも、側面までしっかりと拭いてあるとか、グラスの汚れでも、光の当て方で水滴汚れがないかとか。 営業中であれば、お客様のしぐさや表情、声色、キャストの表情、スタッフの動き、服

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～スタッフ２～

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～スタッフ～

          スタッフ これは本当に本当に大事です！ 極端な言い方ですがスタッフの人選次第で成功できるかどうかが決まる、と言っても過言ではありません。 ここで言うスタッフとは店長やマネージャーなどの幹部スタッフです。 では、どんなスタッフを選べば良いのか・・・ １、気合の入っている人 ２、キャラが立っている人 ３、気配りのかたまりのような人 ４、とにかく素直に言うことを聞いてくれる人 ５、男好きな人 これにつきます！ 最初は仕事ができなくてもいいです。 そんなことは後からいくらでも付

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～スタッフ～

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～コンセプト～

          コンセプト これはどんなお店を作るか、という部分なので物件探しをしながら並行して進めていきたいところです。 というのも、例えば高級店を作りたいと思っていたとしたらやはりある程度の広さの物件が良いですし、後から店内を広くすることはできないですよね。 高級店となると、キャストの質もそれなりに良くなくてはいけませんし、質の良いキャストを維持するには更衣室や専用トイレにも場所を取って、働きやすい環境を作る必要があります。 後から変えることができない部分があることを意識して、物件を探し

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意～コンセプト～

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意　　　～物件～

          物件 まずはこれがなくては始まりません、物件選びです。 繁華街のど真ん中に良い物件があれば一番良いのですが、そんな箱はなかなか空いていないのが実情です。 ですので、現状空いている物件か、これから空く物件を探すことになるかと思います。

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意　　　～物件～

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意

          キャバクラやガールズバーを開業して成功したい、或いはオープンしたもののお客様があまり入らず苦労しているオーナーさんや店長さん向けの記事です。 はじめに 私は今までキャバクラ５店舗ガールズバー４店舗を立ち上げてきました。 全国にはもっともっと大きなキャバクラグループがありますので、そうした中では小グループです。 2020年頃は新型コロナウィルスの蔓延など、飲食業界やいわゆる水商売には非常に厳しい向かい風が吹き、数店舗を手放すことになりましたが、幸いにして今でも複数店舗で営業を

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          キャバクラオーナーによるキャバクラ、ガールズバー経営で成功する極意

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