船沢荘一／Show-ichi_Funasawa
生産者や調理師らに感謝して馳走を戴く礼儀は尊い。だが「遅い」「残すな」と怒られ、他人との食事が嫌いになる人もいる。
雰囲気や時間も料理の一部。ならばゆっくり味わおう。

「いただきます」も「ごちそうさま」も本当は怖かったんだ｜あやめし https://note.com/ayamesshi_free/n/n8d73fa645c35

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