食べ方次第でヘルシー？！2種のチヂミ♪

こんにちは♪江戸川区にあるちょっと変わった不動産屋さんFP不動産の栄養士sugarです。

何だか最近、いろんなモノが値上がりしていて、
ため息多めの日々です(*_*)

この冬はサーキュレーターの置き場所を工夫して、エアコンの設定温度を下げる事に成功した我が家。

私ってすごい！
って思ったのも束の間
電気料金見てビックリ！！

電気使用量は昨年より減ってるのに
料金の値上げで請求金額は
2000円以上増えてるΣ（ﾟдﾟlll）

使いすぎで増えるのはわかるけど
節約して増えるって…
いやいや
節約してなかったら
もっと増えてたわけだから
よ、よかった…よね？

さて、今回は混ぜて焼くだけのチヂミレシピです。
主菜ではなく、主食にしちゃえば糖質オフにも繋がります。また、野菜を多めに入れたりと工夫次第でヘルシー料理にもできちゃいますよ(*´꒳`*)

☆材料(4人分)☆
にら　　　　　　　　　1束
玉ねぎ　　　　　　　　1個
しらす　　　　　　　　1パック
キムチ　　　　　　　　大さじ3
★薄力粉　　　　　　　130g
★片栗粉　　　　　　　80g
★水　　　　　　　　　250cc
★卵　　　　　　　　　1個
★鶏ガラスープの素　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　適量

☆作り方☆
①にらは4センチ幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。

②ボウルに★を合わせ、ダマにならないように混ぜ合わせる。①としらすをいれて混ぜ合わせる。

★薄力粉　130g 、片栗粉　80g、水　250cc
　卵　1個、鶏ガラスープの素　大さじ1

③フライパンにごま油を入れ中火で熱し、半量を入れて形を整えて蓋をして3〜4分焼く。

④片面がカリッと焼けたらひっくり返して、蓋をせず、フライ返しでギューっと抑えながら2〜3分焼く。

⑤仕上げにごま油を鍋肌から垂らし、強火にしてカリッとさせる。

⑥のこり半量にキムチを入れて混ぜ合わせ同じように焼く。

⑦カットして器に盛り付けたら出来上がり。

☆ポイント☆
タレは、醤油・酢・ラー油にしました♪

栄養士sugar