鮮魚部・渡部の「美味しいものについて、話そう」：旬のお魚「トキシラズ」編
全国から選りすぐりの“ほんまもん”を集めたスーパーマーケット・フレンドフーズには、食にこだわりを持ち、何より美味しいものが大好きなスタッフがたくさん。
そんなスタッフの中から、北海道出身で、この春からフレンドフーズに仲間入りしてくださった鮮魚部の渡部さんに、美味しいものへの愛をたっぷりと語っていただきます。
今回のテーマはスーパーにはあまり出回らない、貴重な鮭「トキシラズ」。北海道では初夏に、一般的には梅雨の頃に姿を見せる魚です。仕入れが不安定なため、また今季中にフレンド
