W杯：コロンビア戦を前に…。こいつらこんなもん食ってるからつえーんだ！：パワーの源！朝食編。その２

前回の朝食編その1は、日本vsコロンビア戦の前日だった…（汗）iPhoneとNokiaを盗まれたり（事件はコチラで起きている！）してたら、すっかり日が経ってしまった…反省。

さて、先日ノリにノッテいるコロンビアは同じ南米チリを破り、初のベスト8進出・歴史的勝利をおさめました。日本でも報道されているようですが…、勝っているのに、禁酒令なのに、「死亡者」が出ております！意味不明です！ラテンの血はアツイのです！！

そして金曜日はなんと vsブラジル戦。
勝っても負けてもエライことになりそうな予感がしております…。
でも、素人目に見ても、チーム・コロンビアかなり強い、安心感アリ！の試合内容なので、優勝しちゃうんじゃないかなぁ〜♪

チーム・コロンビアが強いのも、国民が熱狂しちゃうのも、朝ごはんのせいかもしれない！朝からガッツリ食べて、血糖値がギューーンっつと、上がり過ぎちゃうせいでしょう。ウンウン。（また適当なコトを…）

【最強のコロンビア飯：その５】カルド（正式名称：カルド・デ・コスティージャ）：Caldo de costila

迫力がありすぎる見た目のカルド・デ・コスティージャ。

牛リブがっつり！

あばら肉なので、もちろん骨も大きい。大きな鍋でたくさんのリブ肉を煮込むので、お肉自体も歯ごたえが丁度よく、脂が程よい感じで抜けており、とっても美味しくいただけます。骨の周りにはたくさんのコラーゲンがっ！女子には絶対に外せないメニュー。

スープの味はとっても繊細。
はじめて食べた時、見た目とのギャップに驚きました。あっさり塩味です。このスープの味のインスタントラーメン！があるぐらい。つまり塩ラーメンに近い味？コロンビアでもよく使われる香草がアクセントになっていて、正直とーーーーーっても美味しいのです。断言します！日本人が好む味です！

そんな美味しいスープなのに、何がキケンって…やっぱり…やっぱり！！やっぱり他のスープと変わらず、ドカーーーーーンと入っているジャガイモ！大抵のパナデリア（パン屋兼食堂）で出てくるカルド・デ・コスティージャはジャガイモ丸ごと２つ入ってきます。

そして、もうひとつ、朝から敵だなぁ〜とつくづく感じるのは、リブ肉が歯に挟まる！！！すきっ歯の方は爪楊枝持参で臨んで下さい…。私すきっ歯ではありませんが、毎回毎回歯の間に挟まった牛肉の処理に困っております…。

ほらね…ジャガイモの大きさ…すごいでしょ…。

通常朝食では、このスープと、もちろん、パン、アレパ（トウモロコシの粉で作られたパン。コチラも後ほど紹介します。）と一緒に食べます。コロンビアのパンはとっても美味しいのですが、スカスカ＋軽い。オーダーする際に、大抵「パンは２つでいいか？！」と聞かれ、「ダメ！１つ！」と念押しします…。そうでないと、イモをやっつけることが不可能となります。

ちなみに、カルド・デ・コスティージャは、二日酔いに効くとされています。二日酔いでこんなに肉喰ったら死ぬだろ…とか個人的には思いますが、スープだけならあっさりなので、なるほど。日本の味噌汁的な扱いも頷けます。（ホントか？！）

基本は朝食メニューとされていますが、パナデリアでは大体一日中食べられます。コロンビアにお越しの際には…ぜひ！