最近ハマった調味料　3. バジル

バジル

生バジルが美味しい
最近まで　ピザの上に乗ってるやつ　というイメージしかなかったが

ピザ以外でも　トマトとチーズとの相性が抜群で
さっと洗ってちぎって
炒め物　スープ　グラタン系　などに一緒に入れると
美味しい…！

段々と　トマトやチーズ以外とのコンビネーションも見つけていきたい。

生バジルがない時は乾燥バジルを使う
こちらはサッと取ってパッと振れる手軽さが良い
生バジルだと香りが強すぎるという場合も良さそう