saho | Food Marketer

ボストンを拠点に活動するフードマーケター。アメリカの食トレンドやマーケティングトレンドのリサーチ、食領域に携わる企業のブランドマーケティングコンサルをしています。

未来の食について考える!Food×Techの注目企業8選

2019年10月7-8日にシアトルで行われた「スマートキッチンサミット」。 北米を代表するフードテックイベントで、今年で5回目。ファイナリストには完全食を提供する「BASE ...

10個のキーワードから見る2020年の食トレンド!

アメリカのオーガニックスーパー「Whole Foods Market(ホールフーズ)」から、2020年の食トレンドが発表されました。 バイヤー、料理家などを含む50人以上のホールフーズ...

アメリカで一番人気のファストフード店「Chick-fil-A(チックフィレイ)」!人気の理由に迫る

ニューヨークのブランド調査会社「MBLM」が2019年に発表した、アメリカのファストフードチェーンのブランド親密度ランキング(Brand Intimacy 2019)で1位に輝いた店がどこ...

ニューヨーカーから愛された高級食料品店「DEAN & DELUCA」が失墜したワケ

私が初めて海外旅行をしたのは小学生の時だった。行き先はニューヨーク。 街並みもレストランも道行く人も…何もかもが眩しくて、私はすぐにニューヨークの虜になった。 ...

ボストンに住んで1年。ボストニアンから学んだ「ウェルネス」な生き方。

アメリカ・ボストンで生活するようになって1年 レジで精算する前の商品を食べながらスーパーで買い物しちゃうこと。 お尻の形がくっきり出ちゃうスパッツを履いて街を闊...

毎月自分に合ったワインが届くLA発のサービス「winc」から考えるサブスク成功のポイントとは?

ワインを飲むのは大好きだけれど、ワインについての知識は全くない私。 お店でワインリストを渡されるとワタワタして、シャルドネやピノノワールなどのメジャーな品種を頼...