【6/30開催】イベント 「世界的高評価の抹茶マシン Cuzen Matcha（空禅抹茶）の秘密」FOODIT Live!

お世話になっております。
FOODIT TOKYO実行委員会の中山です。

前回好評をいただきましたFOODIT Live! ですが、第2回が緊急開催されるはこびとなりました。

日本人なら誰もが知っている「抹茶」。とはいえ、日常的に抹茶を飲んでいる人はあまりいないのではないでしょうか？その抹茶に目をつけ開発された、高品質茶葉需要の創出を図ったMATCHAマシン「Cuzen Matcha（空禅抹茶）」をテーマとしまして、サンフランシスコより本製品をプロデュースするWorld Matcha Inc.の塚田英次郎さんに海外からご参加いただきます！「Cuzen Matcha（空禅抹茶）」はCES2020でのイノベーションアワードや、Time誌のBest Inventions of 2020を含む6つの賞を受賞しており、世界的に高い評価を得ている製品です。

サンフランシスコで大成功した抹茶カフェ「Stonemill Matcha」の誕生秘話から、今回の製品「Cuzen Matcha（空禅抹茶）」へ繋がるストーリー、海外で受け入れられる日本の食品など、これからのフードテック業界を語る上でとても重要なお話が満載の1時間になる予定です。

題材も「お茶」という日本人にとって馴染み深いものになりますので、フードテックの入門としても良い催しになるのではないかと考えています。

ぜひ、ご応募ください。

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イベント名：
FOODIT Live! 第2回 「世界的高評価の抹茶マシン Cuzen Matcha（空禅抹茶）の秘密」

開催日時：
2021年6月30日(水) 14時〜15時
※都合により開催日時は変更になる場合がございますので、ご了承ください

開催方式：
YouTube Liveでの配信
視聴のための情報は応募者にのみ、イベント前日にお知らせします。

ゲスト：
World Matcha Inc. 塚田 英次郎 様

聞き手：
株式会社カゲン 代表取締役 子安大輔 氏
株式会社トレタ 代表取締役 兼 FOODIT TOKYO 実行委員長 中村仁 氏

視聴登録期限：2021年6月29日(火) 10時

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塚田 英次郎 氏プロフィール
1975年生まれ。東京大学卒業後、サントリー株式会社入社。新商品開発を担当し、DAKARAやGokuriなどのヒット商品を生み出す。その後、米国スタンフォード大学経営大学院(MBA)へ留学。卒業後は日米で茶事業に12年間携り、烏龍茶、伊右衛門を担当後、特茶を開発。米国では Stonemill Matchaを立ち上げ、抹茶カフェ事業を開始。2019年 サントリーを退職し、米国にてWorld Matcha Inc.を創業。抹茶の飲用機会を世界へ拡げるため、抹茶を粉で流通させる業界常識を覆し、オーガニック茶葉を碾き、フレッシュ抹茶を家庭で楽しむ「Cuzen Matcha」を開発し、2020年10月アメリカにて発売。数々の賞を受賞するなど、世界の注目を集める。
https://cuzenmatcha.jp/

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