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10月5日(月)飲食店向けニュースピックアップ - 居酒屋が焼肉店に転換/お店とお客さんの関係/エキナカのランチ
お疲れ様です、FOODIT TOKYO実行委員会/トレタの中山です。久々に駅を使ったので、もう10年以上通っているエキナカのお店でご飯を食べました。次に訪問できるのはいつになるのか。
可能な限り毎日更新にて、話題になったニュースをピックアップ。担当者のこぼれ話と共にどうぞ。毎日19時前後に更新。
ワタミグループの4割が焼肉店に鞍替え
全国にあるワタミグループ300店舗のうち、約4割にあたる120店舗を焼肉店にする計画が進んでいるそうです。大手のワタミさんが決断したことで、こうやって居酒屋業態を諦め、転換するお店が追従するかもしれません。
【Twitter】飲食店はお客さんを拒否できるか
弁護士であり飲食店経営者でもあるDougさんが、飲食店とお客さんの関係について連続ツイートしています。
かいつまむと、基本的にはお店とお客さんとの契約関係になるので、基本的に入店禁止などは自由にすることができる。ただし障害があるからなど、そういった弱者の権利を侵害することになる場合はダメ、ということでしょうか。
2. まず、多くの人が憲法により「個人の基本的人権が守られている」と勘違いをしているが、店舗と客の場合は個人間の自由契約の話なので、店舗側はいくらでも差別・区別が出来る。むしろ店舗側は差別・区別をする権利を保有していると書いても過言ではない。(例外は後ほど)(続)
— Doug@宮古島🐕 (@doughimself) October 5, 2020
3. 同時に、客側にも店舗を差別・区別する権利が与えられている。(そこで食わなければいいだけ!)だから「餃子屋に差別・区別をされない憲法に守られた自分の基本的人権」というものはその概念さえもが存在しない。(続)
— Doug@宮古島🐕 (@doughimself) October 5, 2020
5. 例えば「障害者に対してはその障害を理由に入店を拒否してはいけない」とか「盲導犬の入店を拒否してはいけない」などがそれにあたる。これは、我々が近代的社会として弱者の権利を守るために個人間契約でありながらもそこに介入してまでその弱者の権利を守ろうとした結果である。(続)
— Doug@宮古島🐕 (@doughimself) October 5, 2020
本件については12もの連続ツイートで構成されていますので、ぜひ全部読んでみてください。
今日の外食こぼればなし(久々のエキナカ)
今日は久々に電車移動をする機会があり、せっかくなので、とエキナカのお店でランチを取りました。というのも、リモートワークが主になることによって、定期を持たなくなり、そうなると改札の中に行くことが減ったからです。
これまでエキナカといえば、私の買い物のホームグラウンドのようなものでした。特にJRの大型駅として様々な実験が行われている私の最寄り駅では、だいぶ昔から全ての決済をSuicaで行うことができており、便利さもあいまってとにかくエキナカでの買い物をするようになっていました。
ところがこのコロナ禍により、駅に行く機会が減ったため、そもそもSuicaのチャージでさえもすることが減るほど。毎日行っていたエキナカでの買い物は、1ヶ月に数回程度まで落ち込んでしまいました。
そんな事情もあってエキナカでのランチはお店の状況が心配だったのですが、さすがにそこはエキナカ、ランチはお客さんでにぎわっていて、なんとなく安心してしまった自分がいます。
ずっと通っていたお店だけど、行けなくなってしまったところはいくつもあります。なにか簡単に支援できる方法があればいいのですけど。
…
引き続きニュースもこぼれ話も毎日更新予定です。フォローやいいねなどしていただけると励みになります。こぼれ話へのコメント・ツッコミも歓迎します。よろしくお願いします。
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■FOODIT TOKYO 2020 (フーディット トーキョー 2020) 開催概要
⽇時:2020年10⽉19日(月)11:00〜16:00
内容:外食産業・IT企業のリーダーによるパネルディスカッションなど
開催形式:オンラインライブ配信
参加料:無料(要事前登録)
参加者(想定):飲食店関係者、飲食店向けIT事業者、その他
主催:FOODIT TOKYO 実行委員会
共催:株式会社インフォマート 株式会社トレタ
公式サイト:https://foodit.tokyo
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