週刊food104

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food104メールマガジンの内容をnoteにアップします。国内海外の専門家の視点で、下記の内容についてお伝えしています。テーマはF&Bマーケティング、飲食店、厨房、衛生管理… もっと読む

運営しているクリエイター: food104 magazine 編集長

#ニュースリリース

食ビジネスニュースリリース --4月11日－4月17日

■セブン＆アイ／持分比率15％以上で「イトーヨーカドー」上場検討流通ニュース https://www.…

food104 magazine 編集長

6日前

食ビジネスニュースリリース --4月4日－4月10日

■ロイヤルHD（上）コロナ禍を乗り切ったファミレス業界の“元気印”、お家騒動ぼっ発も日刊…

food104 magazine 編集長

13日前

食ビジネスニュースリリース --3月28日－4月3日

■モスフードサービス／早朝無人納品を開始、セコマと海上輸送で協業流通ニュース https://ww…

food104 magazine 編集長

2週間前

食ビジネスニュースリリース --3月21日－3月27日

■マクドナルドは気がついた。客が求めているのは大きなハンバーガーであることにビジネスイ…

food104 magazine 編集長

3週間前

食ビジネスニュースリリース --3月14日－3月20日

■麻布台ヒルズマーケット／4000m2に食の専門店34店舗オープン流通ニュース https://www.ryut…

food104 magazine 編集長

1か月前

食ビジネスニュースリリース --3月7日－3月13日

■イオントップバリュ／土谷社長インタビュー、M・Z世代向け商品開発の秘策流通ニュース http…

food104 magazine 編集長

1か月前

食ビジネスニュースリリース --3月1日－3月6日

■セブン＆アイ／千葉県松戸市に新コンセプト店舗「SIPストア」オープン流通ニュース https://www.ryutsuu.biz/report/q022744.html ■ラーメン・カレー・定食／1月既存店丸亀製麺9.5％増、王将フード5.5％増流通ニュース https://www.ryutsuu.biz/sales/q022772.html ■日本百貨店協会／1月の売上高は23カ月連続プラス7.1％増流通ニュース https://www.ryutsuu.bi

食ビジネスニュースリリース --2月22日－2月28日

■「庄や」「磯丸水産」「はなの舞」の居酒屋大手が4、5期ぶりに営業黒字に　中小との差が鮮明…

food104 magazine 編集長

1か月前

食ビジネスニュースリリース --2月1日－2月7日

■マクドナルドよりも店舗数が多い…「から揚げ専門店」閉店ラッシュの“最大の理由” 女子SPA…

food104 magazine 編集長

2か月前

食ビジネスニュースリリース --1月25日－1月31日

■「この小さな札は何？」　サイゼリヤの注文方法が激変！　「メニュー番号を手書き」からどう…

food104 magazine 編集長

2か月前

食ビジネスニュースリリース --1月18日－1月24日

■虎ノ門ヒルズ／高感度な「食」中心に27店舗新規オープン流通ニュース https://www.ryutsuu.…

food104 magazine 編集長

3か月前

食ビジネスニュースリリース --1月11日－1月17日

■飲食店の倒産／23年は768件発生、居酒屋・カフェ過去最多流通ニュース https://www.ryutsuu…

food104 magazine 編集長

3か月前

食ビジネスニュースリリース --12月21日－1月10日

■トップインタビュー／サンマルクカフェ・鎌田滋之社長に聞くベーカリーカフェへの回帰流通…

food104 magazine 編集長

3か月前

食ビジネスニュースリリース --12月14日－12月20日

■セブンイレブン／11月は好天とインバウンドなどで既存店売上1.2％増流通ニュース https://www.ryutsuu.biz/sales/p121149.html ■ファミリーマート／11月、既存店売上高27カ月連続の前年越え流通ニュース https://www.ryutsuu.biz/sales/p121148.html ■ローソン／11月は、まちかど厨房など好調で既存店売上高3.4％増流通ニュース https://www.ryutsuu.biz/sal