適度な距離感。 近すぎず、遠すぎず。 ただ、 その"丁度良い位置感"というのは 様々な要素で変動して タイミングによっても異なる。 その時々の"丁度良い"に合わせられるように 「変化できること」が大事なように思う。
2020年になりましたね。 当店は2018年7月から活動を始めていたので、 その時から数えると1年5ヶ月が経過しました。 早い。 時間が経つのは実に早い。 今までを振り返ったうえで今後のことを考えると、 色んなことを決めなければいけないな、と思う。 様々ある中で特に思うのが "コンテンツの拡充" 当店はブランディングの一環として "ネルドリップコーヒー"と"カフェオレ"のみを販売してきた。 極稀にコラボなどした時は限定メニューなどを出してきたが、 基本的には先述の2つ
5m COFFEE (ファイブエムコーヒー)の店主です。 当店は"イベント出店限定"のコーヒー屋です。 あと2,3年以内には青森市内のどこかに拠点を構えたいと思っています。 (※当店のことはまた近いうちに書くとして。) 今後は、 各イベントに出店した時の感想や、日々の思ったことなど。 様々な事柄を気軽に書いていきたいと思います。 どうぞ宜しくお願い致します。
