【香料の話】#2 パチョリ

みなさんこんにちは。前回の投稿からだいぶ日があきました。
先月まではまだ気温が高く、秋らしい感じがあまりなかったですが今はすっかり朝晩冷え込み、ようやく冬が来た。

今回は香料シリーズ第2弾ということで、パチョリを取り上げていきたいと思います。

ひとことでいうとクセのあるスモーキーな墨のような香りがする植物である。

パチョリとはなんなのか？

東南アジア原産でシソ科の植物である。

花はあまり