「緑豆もやし」は熱を取る作用、「大豆もやし」は利尿作用、「ブラックマッペ」はコレステロールを下げる作用があります。
風邪のひき始めには「わかめ」と緑豆もやしのスープで、便秘解消に「ほうれん草」と大豆もやしとゴマ油のお浸しの食べ合わせで効果が高まります。