今年食べたガレット・デ・ロワ(備忘)

日本橋高島屋、オーボンビュータンのガレット・デ・ロワ。

カットしたところ。

埋めて焼いてあったフェーブは天使の形でした。

池袋東武、BISCUITERIE BRETONNEのガレット・デ・ロワ。

お酒の味が結構する。フェーブはステゴサウルス。外付け。

中に埋まった、フェーブ代わりのグリオットチェリーを包丁で割ってしまった。王様2人？

銀座三越、フレデリック・カッセル。

家の形のフェーブ。

カシス・アマンド。赤いので餡こっぽく見えるが酸っぱい。オーソドックスなトラディションは売り切れでした。

日本橋高島屋新館、RITUEL。

どのフェーブもフクロウの形で可愛い。

パイ生地さくさく。

日本橋三越のラデュレ。トラディショネルという普通の味の方を買った。他にネロリというのがある。

花の形のフェーブ。これはスミレ。

パイ生地がしょっぱくて驚いた！

ミッドタウン日比谷のブーランジェリーボヌールのガレット・デ・ロワ。表面のデザインが１個ずつ違う。

ケーキの形のフェーブ。

中にはアーモンド。またしても包丁で割ってしまった。