コミュニティは発酵から学ぶべし！ 小倉ヒラクさんにサディ（佐渡島庸平）が迫る
「僕は発酵のことしか話してませんからね」とヒラクさんは何度言ったことか。それなのに、聞いている人のおそらく全員が「それってコミュニティのことじゃん！ 発酵すげえええええ」って思ったよね。
これは、発酵デザイナーの小倉ヒラクさんと、サディこと佐渡島庸平さんの対談での1シーン。コルクで運営しているコミュニティ「コルクラボ」で月一行われるゲスト会で、ゲストとして呼ばれたのがヒラクさんだ。
「ヒラクさんがゲスト！」と決まる！！コルクラボのゲスト会では、ときどき、メンバーに「呼
