フレッシュバジルでガパオライス
こんにちは！ベランダ菜園初心者のあっこです。
恵の雨！と書いたのも束の間、今度はジメジメ湿気でちょっと元気のない我が家の植物たち。難しいですね。そんな中、ぐんぐん育ってくれているのがバジル。大きくなってきたので、間引きと摘心をしました。
フレッシュバジルが大量に手に入ったので、これはガパオライスを作るしかない！ということで、昨晩のメニューはガパオライスに。いつも乾燥バジルを使っていたので、久々のフレッシュバジルは香りが全然違います。美味しい〜♡
我が家のタイ料理は釣妻食堂のSUMACOさんのレシピをいつも参考にさせてもらっています。日本の家庭でも簡単に作れるレシピが多く、比較的手に入りやすい食材を使ってくれているので、気軽に挑戦できます。自分で作ると辛味も調整できるし、我が家好みの味に出来上がるのが嬉しい！
私がバジルとコリアンダーを栽培しているのも、彼女のタイ料理を作りたいから！早く、コリアンダーも大きくなってくれるといいな〜。
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