野菜ソムリエなのです。

朝から野菜炒めを作りました。キッチンに盛大な炒め音と香りがあふれて幸せです。

野菜炒めには必ず大好きなもやしをいれます。

もやしという語源は「萌やす」からきてます。「発芽する」という意味です。英語ではスプラウトって言いますね。

日本では、平安時代から食べられていた物です。当時は薬として食べてたみたいですね。

食事として一般的に広まり始めたのは1923年の関東大震災以降。認知度が上がったのは