お料理は何を作るかより誰が作るか

夫の師匠は
格闘技の世界で日本チャンピオン、世界チャンピオンを何人も輩出、
今はたくさんの経営者たちを育成している方なのですが

その奥様がまた本当に素敵な方で
お料理も上手なのです。

夫曰く、その奥様が作ったお味噌汁は、人生食べてきた味噌汁の中でも最高峰に美味しくて、涙ぐむ人もいるほど、とのこと。

わたしもそのお味噌汁の作り方を
どうしても教わりたくて
夫の師匠の奥様に
メッセージを送ったのです。

すると
"何を作るかよりも誰が作るかです"
と。

な　る　ほ　ど　😍😍✨

料理でさえも、
自分を整えること、磨くこと、
人間性が
技術の土台になるのですね。

そう、たしかに
一緒にお料理すると

師匠の奥様は、
ひとつひとつの所作が美しく
品性があって
道具や、食材の扱いが
繊細で丁寧です。

わたしが木べらを
鍋のヘリに
カン
と、ぶつけたときに
注意を受けたことが忘れられません。

作り手の心が全て現れるのが
お料理🥄

今日も食べる人のことを思って
道具や食材に
感謝をしながら
キッチンに立ちたいと思います🍀

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写真はラム酒漬けにしたドライフルーツがぎっしり詰まったスパイスたっぷりのクグロフ✨

小麦粉不使用、乳製品不使用、卵不使用だけど
しっとりふんわりしたクリスマスっぽいケーキを焼きたくて試作中。

乳アレルギー長女のハロウィンパーティー終わったので
わたしの中でハロウィンはもう終わってる笑

#アレルギーっ子ママ
#小麦粉不使用
#乳製品不使用
#ラム酒漬けドライフルーツ
#お料理は心