元祖赤のれん 節ちゃんラーメン@中央区大名

2022年2月5日 土曜日11:13:51 

お久しぶりの赤のれん。
お昼は行列必至だけれど、開店間もないこの時間だとすんなり入れた。
とはいえ結構席は埋まっていて、流石は老舗の人気店。
いつものヌキを今回はヤワで頼んでみる。
後で思ったが、ここでワンタンメン喰ったことあったかいな？
ワンタンメンにすりゃよかったなと、ちと後悔。

褐色の醤油豚骨スープは香辛料の香りがふわりと漂い、一口啜ればしっかりとした豚骨の旨みにカツ〜ンと醤油ダレが効いて美味いね。
（脂）ヌキのスープはよりメリハリのある味わいになるな。

合わさる麺は超低加水の極細平打ち麺。
ヤワは初めて頼んだけれど、食感的にはいつものバリの方が好みに合っていたな。
まぁスープの馴染みは悪くはない。
鼻に抜ける香りも宜しくズバッと啜ってスープもグビリとやってご馳走さん。
久しぶりだったけれど美味かった。

ラーメン ¥580

※ 現在は時短営業中

住所：福岡市中央区大名2-6-4
TEL：092-741-0267
営業時間：11:00〜24:00
定休日：火曜日 ★★☆