白河手打中華そば とら食堂 福岡分店@中央区六本松

2022年8月12日 金曜日13:47:24 

サラッと系つけ麺の最高峰。

口当たりは軽く、それでいて旨味はしっかり。
濃厚な鶏出汁の旨味にちょっと強めな酸味が食欲をくすぐる。

合わさる手打ち麺は歪な縮れで、手打ちならではコシが心地いい。
今回は今までよりもかなり短尺な気がするが、これも手打ちならではブレやもしれん。

とはいえ、つけ汁にザブンと潜らせズズッとやれば、汁がたっぷり絡まり相変わらず美味い！
時折柚子胡椒を麺に合わせると、爽やかな刺激が口中に広がりこれまたイイね(^^)

そして麺を啜り終えたら〆のスープ割。
鶏の旨味が一気に華開く。
もうこれが堪らんくらい好き♡

手打つけ麺 ¥860

住所：福岡市中央区六本松4-9-10
TEL：092-707-1015
営業時間：11:30〜21:00
定休日：年中無休 ★★☆