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白河手打中華そば とら食堂 福岡分店@中央区六本松
2022年8月12日 金曜日13:47:24
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サラッと系つけ麺の最高峰。
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口当たりは軽く、それでいて旨味はしっかり。
濃厚な鶏出汁の旨味にちょっと強めな酸味が食欲をくすぐる。
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合わさる手打ち麺は歪な縮れで、手打ちならではコシが心地いい。
今回は今までよりもかなり短尺な気がするが、これも手打ちならではブレやもしれん。
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とはいえ、つけ汁にザブンと潜らせズズッとやれば、汁がたっぷり絡まり相変わらず美味い!
時折柚子胡椒を麺に合わせると、爽やかな刺激が口中に広がりこれまたイイね(^^)
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そして麺を啜り終えたら〆のスープ割。
鶏の旨味が一気に華開く。
もうこれが堪らんくらい好き♡
手打つけ麺 ¥860
住所:福岡市中央区六本松4-9-10
TEL:092-707-1015
営業時間:11:30〜21:00
定休日:年中無休 ★★☆
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