「ガスト」「ジョナサン」の24時間営業廃止から考える 時短で売上が下がる店、同じ店の違い
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000174159.html
一般的に営業時間を減らせば売上が減るのでは…？と思いがちですが…
営業時間を短縮しても売上が減る店と減らない店があります。
その違いはなにか？
そして、ガスト、ジョナサンがこれから取り組むべきことは？
営業時間の短縮を考えている飲食店、店舗ビジネスの方は、ぜひご参考ください。
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