焼肉パーティー

おはようございます、ドクビスです。
昨晩はおうちで焼肉パーティーでした。

近くのスーパーでお肉を買い込んで、いそいそと準備。

骨付き豚肉のごついのが安かったから買ってみたけど、このままだと硬そうなのでちょっとだけ漬け込むことに。

とりあえず塩胡椒して、
スペアリブ風が美味しそうなので

◯ケチャップ4：焼肉のたれ1：酒1
　にんにくチューブ　好きなだけ

で1時間ほど漬けてみました。
ほんとは一晩とか漬ける方がよさそうなんですが、時間ないし、骨に向かって4箇所ずつくらい切り込みいれときました。

我が家はカセットコンロと専用の焼肉用鉄板（油が落ちるタイプ）を使っています。
煙と油のハネはご愛嬌〜

・主役の牛肉と豚肉
・せせり
・ソーセージ
・にんにく（切ってごま油と塩）
・野菜（赤いのは甘長ししとうの赤いやつ、辛くなかった/ネギを縦に切って焼くとおいしい）

写ってないけど、チシャ菜とキムチも準備！

あとは、ジュージュー焼くだけ！

漬け込んだ豚肉は柔らかくなってておいしかったです（すぐ食べちゃったから焼いたあとの写真はなし）

好きなもの焼けるから楽しい〜
次の日おうちの中が、しばらく焼肉屋さんのにおいだけどね！それもよし！ふふふ。