日本酒のベストの温度の探り方

日本酒ほど多彩な味わいを愉しめる酒は、世界広しといえども他にはないと思う。純米や吟醸や大吟醸など、日本酒それぞれにおいしい温度があって、さらにそれは飲む人の好みによって、さらにその日の気温やあわせる料理によっても違ってくる。この酒はこの温度でと一概にいえないところが日本酒の深いところであって、その日本酒を冷やすのか、温めるのか、それともそのままでいくのか、その日、その食卓の、その日本酒のベストの温