カフェオレ考

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コーヒー屋であることを忘れられてしまう
ようなブランディングを展開している…

という説もある、船田です（笑）

ですがたまにはコーヒーの話題も
書いておこうと思います。

まずここから整理しときましょう。

「カフェオレとカフェラテの違い」

についてです。

検索すればわかるとは思うのですが。

カフェオレはフランス語、
カフェラテはイタリア語、

の違いで。

どちらも直訳すると

「コーヒー牛乳」

という意味です。

一般的なレシピとしては…

オレは主にお湯で抽出した
ドリップコーヒーにホットやアイスの牛乳を
あわせたものが多くて、

ラテは主に水蒸気抽出した
エスプレッソコーヒーに、
スチームした牛乳をあわせたもの、

が多いようです。

ここまでは大丈夫ですかね？

で…

うちの店にはエスプレッソマシンも
スチーマーもないもので。

いわゆるお絵かきしたカフェラテとか、
コク深いエスプレッソベースの飲み物は
出せないわけです。

そのため、ミルク系のものは

「アイスカフェオレ」と「黒みつカフェオレ」
というアイスメニューしかありません。

ホットミルクとかと合わせて出したりしてた
こともあるのですが。

私自身、ホットのカフェラテは、
結局エスプレッソベースの方が美味しい、
と感じるもんで。

そこで勝負するのをやめてしまい、
メニューからも削除してしまいました。

エスプレッソベースのおいしい「カフェラテ」
飲みたい人は近隣のお店を紹介できますので！
（そこはご遠慮なく、なにとぞ）

「コーヒーブラックで飲むのがちょっと苦手…」

という方向けに「アイスカフェオレ」は
メニューに残していますので、なにとぞ。

※
ホットの場合はポーションミルクか、
冷たい牛乳チョイ足し承ります

※
アイスカフェオレ350円の内、50円は動物保護活動
に寄付に回すことにいたしました。

※
独特の味わいの人気商品、「黒みつカフェオレ」
（アイスのみ）もございます！

うちはエスプレッソやカフェラテや
おしゃれカプチーノ系はスパッとあきらめて、

ホットもアイスも

「ペーパードリップ専門」

で勝負していきます！（自分不器用ですから…）

DONABE-COFFEEはこれからも

「さらっと飲めてコクや旨味がちゃんとある味」

あたりを目指して参りますので。

今後ともなにとぞ～！

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今日も最後まで読んでくれてありがとう。

今日も普通の生活をややおもしろく、

していきましょう。

【日々のポエム】2019/10/25

「登録商標」

「テトラ型の波消しブロック」に心萌える！

あえてまどろっこしい表現をしています
「テトラ〇ッ〇」は登録商標だそうです

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