最近はこんなんあるんですね楕円形豆腐映えますねぇ～(*´∀`)♪で塩辛のせ
減塩塩辛なのでゆかりマシマシ

何も作りたくない…そんな日に：カオマンガイ風炊込みごはん

暑いし、疲れるし、色んな事が面倒で、何も作りたくない…

そんな日には、鶏肉をお米と一緒に炊き込むだけの簡単ご飯にしちゃいます。

より美味しくする工夫や食材は色々ありますが、そんなことは考えずに、米と鶏肉、生で食べられる野菜が少々あればOK！と思うと気持ちが楽になりませんか？

お昼にも夕飯にもなって、ちょっとパセリやフライドオニオンでおめかししたらおもてなしにも使えます。

では、早速作ってみ

カツオ×カツ×タルタルは魅惑のコンボ「カツオのカツ」

今日の夜ご飯はカツオのカツ！
何年か前にテレビで「カツオのたたきをカツにする」という話を聞いてから、揚げ物メニューのレパートリーに加わりました。
作り方は色々あると思うのですが、私はカツオに火を入れすぎないほうが好きです。
揚げ物の「サクサク感」と、カツオのレアな美味しさが同時に味わえて絶品です！

カツオのカツを揚げ終わってから気が付いたんですが、「ソースがないっ！」
というわけで今回は、急遽タ

151．ターメリック3倍でもカレーはおいしいのか？　問題　Part2

少し前にスリランカのチキンカレーに予定の3倍量のターメリックを使ってみた。
『ミールス、ダルバート、ライス＆カリー／３つの地域の美味しいカレー』という本の中で、濱田君（カラピンチャ）のレシピに誤植があったからだ。

・ターメリック　大さじ1と1/2……×
・ターメリック　大さじ1/2……◎

作ってみた結果、味は意外にもおいしかった。ローステッドカレーパウダーやココナッツミルクなど風味の強いものを