気候変動はブドウの収量、ブドウの組成、ワインの品質に影響を与えている。
JIRCAS(Japan International Research Center for Agricultural Sciences/国際農林水産研究センター)は2024年04月05日に、気候変動はブドウの収量、ブドウの組成、ワインの品質に影響を与えている。
その結果、ワインを生産できる地域にも変化が見られ始めている。2024年03月26日に、フランスのボルドー大学のコルネリス・ファン・レーウェン教授(Professor Cornelis van Leeuwen from the University of Bordeaux in France)は同僚らとともに、「Climate change impacts and adaptations of wine production(気候変動のワイン生産への影響と適応)」と題する総説論文をNature Reviews誌に発表した。このレビューの中で著者らは、気温、降水量、湿度の観点から気候変動が世界のワイン生産に及ぼす影響について議論し、気候変動の影響を回避するための適応戦略を検討している。
現在、ワイン生産は、米国のカリフォルニア(California in the United States)、南フランス(southern France)、スペイン北部(northern Spain)とイタリア(Italy)、オーストラリアのバロッサ(Barossa in Australia)、南アフリカのステレンボッシュ(Stellenbosch in South Africa)、アルゼンチンのメンドーサ(Mendoza in Argentina)など、温暖な気候の中緯度地域に集中している。 これらの地域は過度に暑くなく、比較的乾燥しているため、病気の予防に役立つ。
近年の気温の上昇により、ブドウ栽培に適した地域が他の地域ワシントン州、オレゴン州、タスマニア、フランス北部に拡大し、イングランド南部などの新しいワイン産地が出現している。 さらに、過去40年にわたり、世界中のほとんどのワイン生産地で収穫が 2 ～ 3 週間早くなり、収穫時のブドウの組成が変化し、ワインの品質とスタイルが変化した。
一方、スペイン、イタリア、ギリシャ、南カリフォルニアの沿岸地域と低地地域にある伝統的なワイン生産地域の約90％は、過度の干ばつとそれに伴う頻繁な熱波により今世紀末までに消滅する可能性があると推定されている。
気候変動とともに。 ブドウの品種、台木、育成方法、成熟を遅らせる栽培方法を変更することで、地球温暖化にある程度適応することは可能だが、持続可能なブドウ生産を継続できるかどうかは、将来の気温上昇のレベルに大きく依存する。また、気候変動による新たな害虫や病気の発生、熱波、豪雨などによりワイン生産が困難に直面している地域がある一方、影響が少ない地域へのブドウ栽培の拡大に懸念があることも指摘されている。
これらの課題は、天然資源の利用と野生生物の生息地への影響によるものである。
Contributor: KANAMORI Norihito (Wine Expert), Information and Public Relations Office
https://www.jircas.go.jp/en/program/proc/blog/20240405
https://www.nature.com/articles/s43017-024-00521-5
https://www.nature.com/articles/s43017-024-00521-5.pdf
Review Article
Published: 26 March 2024
Climate change impacts and adaptations of wine production
Cornelis van Leeuwen,
Giovanni Sgubin,
Benjamin Bois,
Nathalie Ollat,
Didier Swingedouw,
Sébastien Zito &
Gregory A. Gambetta
Nature Reviews Earth & Environment (2024)Cite this article
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https://study.agro-bordeaux.fr/news/research/research-adapting-wine-production-to-climate-change/
https://www.inrae.fr/en/news/global-map-how-climate-change-changing-winegrowing-regions
https://www.researchgate.net/publication/365396593_Non-linear_loss_of_suitable_wine_regions_over_Europe_in_response_to_increasing_global_warming
https://www.researchgate.net/publication/365396593_Non-linear_loss_of_suitable_wine_regions_over_Europe_in_response_to_increasing_global_warming/link/638d48b0658cec2104aff54f/download￥
https://winenews.it/en/climate-change-more-than-70-of-wine-producing-areas-at-risk-by-the-end-of-the-century_521909/
https://www.cbsnews.com/news/wine-regions-threat-climate-change/
https://www.kkco11news.com/2024/03/28/90-worlds-wine-regions-threatened-by-climate-change/
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