2020年もシングルオリジンコーヒーをたくさん飲んだ☕️

こんにちは、おおとろ（@digiangler）です。

今日は、家の書斎でコーヒーを飲みながら”こっそり”書いています。

みなさんは、コーヒー好きですか❓

読んでいるということは、コーヒー好きだと思っていいのかな（笑）

私はほぼ毎日、コーヒーを飲んでいます。

どんなコーヒーを飲んでいるのかというと、”シングルオリジン”と呼ばれるコーヒー豆を購入して自分で淹れて飲んでいます。

シングルオリジンとは

シングルオリジンとは『コーヒーを農場単位で考える』こと

シングルオリジンコーヒーという言葉の意味は、生産国という大きなカテゴリーではなく、農場や生産者、品種や精製方法などの単位で一銘柄としたコーヒーのことを指します。

ちょうどワインと同じように考えていただければ分かりやすいでしょうか。同じフランス産ワインでも、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュとあるように、コーヒーも産地でわけることができます。

コーヒーの場合、例えば、同じブラジルという生産国だとしても、農場ごとに土壌環境や気温が異なります。生産者はその土地に合った品種を、その土地にあった生産方法で作っているため、おのずと個性が出てくるわけです。

また、大変な重労働となるコーヒーの収穫や、リスクと隣り合わせの農場経営など、それぞれの努力も各銘柄の価値に繋がっています。

※THE COFFEESHOP シングルオリジンコーヒーとはなにか｜スペシャルティコーヒー入門より引用

カフェなどで仕事をするときもあるので、そのカフェで淹れたコーヒーももちろん飲んでいます。

スターバックスとか、タリーズとか、ドトールとか、コメダとか、、、

ちなみに、タリーズのコーヒー好きです。

中でも一番美味しいコーヒーは、外（アウトドア・釣り）で飲むコーヒーが好きですね。格別ですよ。

シングルオリジンの入手方法

私の場合、地方に住んでいるので、2カ所のスペシャルティコーヒー専門店（都内）で、月3回買っています。

今は、ひと月、400gの豆を買っていますが、毎日飲むと正直足りないかな･･･

その中にはトップ・オブ・トップと呼ばれる"ゲイシャ"という世界トップクラスの貴重なロットもあります。

ゲイシャ (コーヒー) - Wikipedia

去年の画像です。今年は残念ながら届かなかったですね（泣）

他にも、100円玉より少し小さいぐらいのコーヒー豆もあります。

大きい豆は焙煎が難しいらしいです。

シングルオリジンのコーヒー豆は、本当にフルーティーでコーヒーじゃないような風味です。

飲んでみないと分からないと思います。

インスタントコーヒーや缶コーヒー、ペットボトルのコーヒーしか飲んだことが無い方は、一度でもいいので飲んでみてください。

さいごに

2020年に飲んだシングルオリジンのコーヒーです。

1月
新春MIX 2020
ホンジュラス／テパングアレ
コスタリカ／レオンシオ・ブラック・ハニー
ブラジル／コヘーゴ・リベルダージ

2月
ヴァレンタインMIX 2020
ニカラグア／ロス・ピノス
エチオピア／シャキソ・タデGG・ハニー
エチオピア／シャキソ・タデGG・ウォッシュト

3月
ドミニカ／ルフィーノ・モロンタ
ブルンジ／ブシンデ
ニカラグア／B2B #1 ラ・ベンディシオン
グアテマラ／ラス・ロマス
VIETNAM／ROLAN & JOSH
KENYA／GITHIGA

4月
ブラジル／セーハ・ダス・トレス・バハス
コロンビア／エル・ペドレガル
ペルー／ダビー・ジャタス・シルバ
グアテマラ／アミルカル・ペレス
BALI-INDONESIA／BATUR
ETHIOPIA／RARO

5月
ルワンダ／レメラ・ナチュラル
ブラジル／ランチョ・サン・ベネディト
コロンビア／エル・プラン
ボリビア／ウンベルト・ママーニ
RWANDA／SIMBI
COLOMBIA／EL PLACER

6月
ペルー／トゥンキ
インドネシア／ポルン・アルフィナー
グアテマラ／ラ・ベイヤ・ビジャサルチ
ホンジュラス／COE2019 #18 エル・ローブル
ETHIOPIA／GORA KONE
COSTARICA／LEONCIO

7月
ケニア／カリアイニ
ブルンジ／キレメ
ルワンダ／チョコ
コスタリカ／エル・ハルコン
ETHIOPIA／SHAKISO
BOLIVIA／TAYPIPLAYA
8月
エチオピア／ウェスト・アルシ・レフィーサ・ナチュラル
インドネシア／アチェ・アルール・バダ
ニカラグア／ブエナ・エスペランサ・パカマラ
ブラジル／サマンバイア
COLOMBIA／EL MIRADOR
BOLIVIA／TAYPIPLAYA

9月
エルサルバドル／モンテシオン・ウォッシュト
コスタリカ／ブルマス・サン・ミゲル
エチオピア／イルガチェフ・ゲデブ・ウォッシュト
ケニア／カリンガ
GUATEMALA／LA BENDICION
BURUNDI／GASURA

10月
インド／カラディカン・ナチュラル
グアテマラ／エル・ミラドール
エチオピア／シェカ・カヨ・カミノ・ナチュラル
ブラジル／セーハ・ダス・トレス・バハス・ナチュラル
GUATEMALA／EL INJERTO
ETHIOPIA／KAYO

11月
ホンジュラス／エル・ロブラル・ハニー
ニカラグア／エル・スヤタル
ボリビア／バレンティン・チョケウアンカ
コロンビア／ラス・ブリサス・ハニー
COSTA RICA／CANDELILLA
ETHIOPIA／KAYO

12月
ホンジュラス／ククルチョ・ウォッシュト
コスタリカ／エルサル・ナンシー
ペルー／COE2019 #8 モラレス
ウガンダ／キシンガWS・カーボニック

以上、全18カ国、66ロット！

※一部THE COFFEESHOP BEANS DELIVERY SERVICE MAGAZINEより引用

今年は、COEの豆が少なかったのが残念ですかね（泣）

本当に稀少ですから、しょうがないけど･･･

こんな今年のコーヒータイムでした☕️

最後まで、読んで頂きありがとうございました❗

それでは、また。

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